Proteine in polvere: quando prenderle?

Controllare la quantità di proteine ingerite è generalmente qualcosa a cui le persone non danno molta importanza per il semplice fatto che esse sono presenti in molti dei cibi consumati quotidianamente. Il discorso cambia qualora ci si trovi ad affrontare un carico di lavoro più impegnativo del solito. In questi casi tenere sotto controllo la situazione diventa più costoso in termini economici (costo dei cibi di qualità) e fastidioso in termini pratici (preparazione e cottura).
Quando non si è in grado di soddisfare il fabbisogno proteico minimo attraverso la tradizionale alimentazione oppure quando non si dispone di molto tempo tra un pasto e un allenamento, i frullati proteici possono venirci in aiuto.

Ma qual’è il momento migliore per prendere le proteine in polvere? In linea di massima non c’è un momento migliore di un altro e molto dipende dalla situazione: se sei una casalinga super impegnata con i bambini e la casa, sicuramente il mattino è uno dei migliori momenti per fare un carico di proteine. Per gli sportivi e per chi segue una dieta dimagrante ecco qualche consiglio in più.

Atleti e sportivi: quando assumere le proteine in polvere?

Quella degli atleti, e più in generale delle persone che svolgono abitualmente attività fisiche, sono le categorie che hanno bisogno di più proteine.
La dose giornaliera raccomandata (RDA) di proteine è di 0,8 g per kg di peso corporeo, ovvero 56 g per una persona di 70 kg.

RDA è la quantità stimata di una sostanza nutritiva di cui una persona ha bisogno per evitare una deficienza. Non indica quindi la quantità necessaria al fine ottimizzare il suo stato di salute, e di conseguenza questo valore varia sensibilmente in base alla tipologia delle persone. Ad esempio può aumentare fino a raddoppiare per le persone che si allenano regolarmente (1,6 g / kg) e necessitano di recupero e crescita della massa muscolare.

Al fine di ottimizzare i risultati, si consiglia di consumare le proteine a intervalli equidistanti per tutta la giornata. Ad esempio potreste distribuire l’assunzione su tre o quattro pasti da consumare ogni tre o quattro ore.
Fino a qualche tempo fa si credeva che assumere proteine entro 30 minuti dalla fine di un allenamento permetteva di trarne i massimi benefici perché in questo spazio di tempo i muscoli le assimilano più facilmente. Recenti ricerche hanno messo in discussione questa teoria dimostrando che il periodo della cosìdetta “finestra anabolica” è molto più lunga di 30 minuti e di conseguenza non è circoscritto ai momenti immediatamente successivi alla fine dell’attività fisica.

Il consumo di integratori proteici sotto forma di frullati è una pratica molto diffusa durante i cicli di allenamento e il dibattito su quale sia il momento migliore per prenderli è da sempre molto aperto e vede schierati da una parte i sostenitori del “prima” e dall’altra quelli del “dopo”. Ancora una volta la scienza sembra aver risolto la questione semplicemente non dando ragione a nessuna delle parti sentenziando che non c’è alcuna differenza tra il bere un frullato proteico prima o dopo l’allenamento. I recenti studi hanno dimostrato che la quantità totale di proteine assunte nel corso della giornata è più incisiva sulle prestazioni rispetto al momento in cui l’integratore viene consumato.

Proteine in polvere per chi cerca di perdere peso

Se stai seguendo una dieta probabilmente quello della sera è il momento più difficile da superare perché è proprio in questo frangente che si è portati a perdere più facilmente la determinazione e a cedere alle tentazioni della tavola. Attacchi incontrollati di fame e desiderio di assaporare qualcosa di dolce sono le classiche situazioni che richiedono uno sforzo supplementare per essere superate.

Ecco perché quello serale è uno dei momenti migliori per consumare proteine magari integrandole nella cena. Naturalmente altri momenti ideali per ottenere una migliore sensazione di sazietà restano anche quelli della colazione e del pranzo.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *